こんにちは！今回は、福岡を代表する老舗ラーメン店「元祖長浜屋」をご紹介します。ラーメンの街・福岡には数多くの名店がありますが、その中でも「元祖長浜屋」は、地元の人々に長く愛され続けている特別な存在です。シンプルでありながら奥深い味わいの豚骨ラーメンを提供し続ける、このお店の魅力を探っていきましょう。
お店の概要
「元祖長浜屋」は、福岡市中央区の長浜地区に位置する老舗のラーメン店で、1952年に創業されました。地元では「ガンナガ」の愛称で親しまれ、福岡ラーメンの代名詞とも言える存在です。シンプルな豚骨ラーメンを提供するスタイルは、創業当時から変わらず、今でも多くの常連客や観光客で賑わっています。
- 店名: 元祖長浜屋
- 場所: 福岡県福岡市中央区長浜2-5-25 トラストパーク長浜3 1F
- アクセス: 福岡市地下鉄空港線「赤坂駅」から徒歩約10分
- 営業時間: 05:00 – 01:45 火曜日のみ05:00 – 22:00
- 定休日: 不定休
メニューはシンプル「ラーメン」のみ
「元祖長浜屋」の看板メニューは、もちろん「ラーメン」です。というよりメインはこの一品のみです。このラーメンは、豚骨スープと細麺の絶妙な組み合わせで、シンプルながらもクセになる味わいが特徴です。特に、スープの透明感と軽やかな口当たりが、多くのラーメンファンを魅了しています。
スープのこだわり
「元祖長浜屋」の豚骨スープは、長時間かけてじっくりと煮込んだ豚骨から引き出された旨味が詰まっています。それでいて、見た目はあっさりとしていて、脂っこさが抑えられているため、どんな時でも美味しくいただけるスープです。このスープこそが、福岡ラーメンの原点とも言えるもので、一口飲むとその優しい風味が広がります。
細麺とトッピングのバランス
スープに合わせるのは、コシのある細麺です。茹で加減はオーダー時に「バリカタ（硬め）」「カタ」「ふつう」「ヤワ」などから選べるので、自分好みの食感を楽しむことができます。トッピングはシンプルにネギとチャーシューのみで、ラーメンの味わいを最大限に引き立てます。卓上の紅生姜を加えると、さらに風味豊かに楽しめます。
替え玉文化を体験
「元祖長浜屋」でぜひ体験してほしいのが、「替え玉」です。福岡ラーメンの特徴的な文化で、食べ終わったスープに追加で麺を投入するシステムです。元祖長浜屋の替え玉はリーズナブルで、何度でも追加できるので、満足するまでラーメンを楽しむことができます。また長浜屋では麺だけではなく替肉という肉を追加できる制度もあるので具も追加できて飽きずに何回も替え玉ができるという魅力もあります。
価格とコストパフォーマンス
「元祖長浜屋」のラーメンは、ラーメン 550円、替玉 150円という驚くほどリーズナブルな価格で提供されています。シンプルな構成ながら、コクのあるスープとコシのある細麺が、この価格で楽しめるのは驚きです。また、麺の量も通常のラーメン屋と比べて多い印象がありコスパ◎です。観光客にとっても、福岡ラーメンの入門編として訪れる価値のあるお店です。
まとめ
「元祖長浜屋」は、福岡ラーメンの歴史と味わいを体現する老舗店です。シンプルながら奥深い味わいの豚骨ラーメンと、替え玉文化を存分に楽しむことができます。福岡を訪れた際には、ぜひ一度足を運んで、その魅力を味わってみてください。福岡ラーメンの原点がここにあります。
次回、福岡に訪れる際は、「元祖長浜屋」で本場の豚骨ラーメンを体験してみてください。シンプルでありながら飽きのこない味わいが、きっとあなたを虜にしてくれるはずです。
